קרן וולף · מטבח טבעוניבורקס פילו תפו"א ופטריות
קראנצ'י קליל ומפנקקק בורקס טבעוני מבצק פילו עם תפוחי אדמה ופטריות בשבילכם!
מה צריך?
- חבילת עלי פילו
- 5 תפוחי אדמה
- 1 בצל
- חצי חבילת פטריות טריות
- ספריי שמן בטעם חמאה
- כפית אבקת מרק
- מלח
- פלפל
יאללה, לעבודה
- קולפים את תפוחי האדמה ומבשלים עד לריכוך.
- מועכים את תפוחי האדמה לפירה.
- חותכים את הבצל והפטריות דק ומטגנים עד להזהבה.
- מערבבים יחד עם תפוחי האדמה.
- מחממים תנור ל-200 מעלות.
- מתיזים מעט ספריי שמן על השיש.
- פותחים עלה אחד, מתיזים ספריי על חצי ממנו ומקפלים עליו את החצי השני.
- מניחים בקצה שורה של המילוי, מגלגלים פעם אחת פנימה, מקפלים את השוליים וממשיכים לגלגל עד שנוצר סיגר.
- מסדרים את הבורקסים על תבנית מרופדת נייר אפיה ומתיזים עוד שמן מעל.
- אופים כחצי שעה עד שהבורקסים משחימים יפה.