קרן וולף · מטבח טבעוני

בורקס שבלול גבינה ותרד

טוב אין כיף מבורקס טבעוני ענק, מפוצץ בתרד וגבינה בבראנץ' של שבת בצהריים! תחממו מנועים כי זה הולך להיות טיל...

בורקס שבלול גבינה ותרד

מה צריך?

יאללה, לעבודה

  1. מחממים תנור ל-180 מעלות.
  2. מחממים שמן במחבת, מתחילים עם טיגון הבצל.
  3. כשהבצל שקוף מוסיפים את התרד ומטגנים בערך 7 דקות, מערבבים מדי פעם.
  4. מעבירים לקערה שיתקרר קצת, ואז מוסיפים את הגבינה והתבלינים.
  5. מרדדים מעט את בצק העלים. מסדרים את המילוי בשורה צמוד לשוליים ומקפלים פעם אחת.
  6. מקפלים פנימה את הקצוות משני הצדדים וממשיכים לגלגל עד הסוף לנקניק.
  7. את הנקניק מגלגלים לשבלול, ומניחים בתבנית או בסיר ג'חנון (עדיף) מרופד בנייר אפיה.
  8. מרססים או מורחים קצת שמן מלמעלה, מפזרים שומשום ולתנור עד שמשחים ממש (בערך 40 דקות).