מרק עשיר לסוף החורף

קצת ירקות, קצת קטניות ומלא תבלינים- כל זה ביחד הופך למרק מושלם, עשיר ומפנק!

מה צריך?

• 1 בצל
• 2 גזר
• 2 תפוח אדמה
• שמן לטיגון
• צרור כוסברה
• חצי כוס עדשים ירוקות
• חצי כוס עדשים כתומות
• חצי כוס גריסים
• כף פפריקה מתוקה
• כף אבקת מרק
• כפית כמון
• חצי כפית כורכום
• מלח
• פלפל

יאללה, לעבודה

1. מחממים שמן בסיר, חותכים לקוביות את הבצל ומטגנים.
2. קולפים וחותכים לקוביות את הגזר ואת תפוחי האדמה ומוסיפים לטיגון.
3. מוסיפים את העדשים והגריסים ואת התבלינים, ומכסים במים רותחים כך שיכסו כ-5 סנטימטר מעל הכל.
4. מוסיפים כוסברה ומבשלים על אש בינונית כ-45 דקות, עד שכל הקטניות והירקות מתרככים.