קרן וולף · מטבח טבעונימשולשי טורטייה ממולאים ומטוגנים
זו אולי לא המנה הכי בריאה, וגם לא הכי מזינה, אבל היא כל כך כל כךךךך שווה וטעימה! לא סתם אני טבעונית מושחתת, אה?
מה צריך?
- טורטיות (מכל טורטייה יוצאים 2 משולשים)
- גבינה טבעונית ניתכת כלשהי (צהובה, צד'ר, מוצרלה... מה שיש)
- תוספות כיד הדמיון (אני שמתי עגבנייה, תירס, בצל סגול ופלפל חריף)
- רוטב פיצה (אפשר גם רוטב שום או אפילו קטשופ או רסק)
- מלח, פלפל
- "דבק" מ-2 כפות קמח+ כף מים
- שמן לטיגון
יאללה, לעבודה
- בקערה מערבבים את כל מרכיבי המילוי.
- חותכים את הטורטייה לחצי, ובמרכז החצי מניחים את המילוי.
- מורחים על כל השוליים את הדבק של הקמח והמים, ומקפלים את 2 הקצוות פנימה כמו מעטפה, כך שנוצר משולש, כמו פסטל. מהדקים היטב את כל הקצוות מכל הכיוונים שידבקו.
- במחבת מחממים שמן- כמות נאה! זה לא טיגון עמוק אבל בהחלט צריך שיהיה לפחות חצי ס"מ שמן במחבת. כשהשמן חם, מכניסים את הטורטיות, מחכים שיזהיבו והופכים צד.
- זהו!!! מומלץ לנשנש עם משהו בצד לטבול, סלסת עגבניות או גוואקאמולי יבואו עם זה ממש טוב :)