סלט פסטה קר

הסלט הראשון משבוע הסלטים שלנו. סלט פסטה קר טבעוני מפנק שהוא ארוחה שלמה, בהצלחה!

מה צריך?

• כוס פסטה רגילה או מלאה
• 5 עגבניות שרי
• חצי בצל סגול
• 4 פטריות
• 2 כפות זייתים שחורים
• חצי בטטה
• צרור כוסברה
• שמן זית
• חומץ בלסמי
• מלח
• פלפל גרוס

יאללה, לעבודה

1. מבשלים את הפסטה במים לפי הוראות היצרן.
2. קולפים ומבשלים את הבטטה עד לריכוך וחותכים לקוביות.
3. פורסים את הפטריות לפרוסות.
4. פורסים את הבצל לחצאי טבעות דקות.
5. פורסים את עגבניות השרי לרבעים.
6. קוצצים את הכוסברה.
7. מערבבים הכל ומתבלים בשמן זית, חומץ בלסמי מלח ופלפל גרוס.