עוגיות שיבולת שועל

עוגיות מושלמות, צ'ואיות וכייפיות שבאות בול עם הקפה. עוגיות שיבולת שועל טבעוניות - התחלנו!

מה צריך?

• כוס וחצי סוכר חום
• כוס ורבע קמח - רגיל או כוסמין
• 2 כוסות שיבולת שועל
• 3/4 כוס שמן
• 1 כפית שטוחה אבקת אפייה
• רבע כפית מלח
• חצי כפית קינמון
• רבע כפית אבקת ג'ינג'ר (לא חובה)
• רבע כפית הל (לא חובה)
• גביע רסק תפוחים
• תוספות לבחירה- אגוזים, חמוציות, צימוקים, שקדים, בוטנים, שוקולד צ'יפס וכו'.

יאללה, לעבודה

1. מחממים תנור ל-180 מעלות.
2. בקערה מערבבים את כל המצרכים היבשים למעט התוספות.
3. מוסיפים את רסק התפוחים, השמן והתוספות ומערבבים.
4. מרפדים תבנית עם נייר אפייה ועם ידיים רטובות יוצרים עוגיות.
5. ממקמים במרחק של כ-2 ס"מ בין עוגייה לעוגייה כי הן גדלות בתנור.
6. אופים 12 דקות, מוציאים מהתנור ונותנים לעוגיות להתייצב בחוץ.