קרן וולף · מטבח טבעוניעוגיות תמרים מגולגלות
עוגיות תמרים טבעוניות מגולגלות בהכנה מהירה וללא התעסקות עם בצק פריך!
מה צריך?
- 2 כוסות קמח
- חצי כוס מים רותחים
- חצי כוס שמן
- 4 כפות סוכר
- 1 שקית אבקת אפייה
- ממרח תמרים
- אגוזי מלך גרוסים
- אבקת סוכר לקישוט
יאללה, לעבודה
- מחממים תנור ל-180 מעלות.
- בקערה מערבבים את הקמח, שמן, מים, סוכר ואבקת אפייה.
- מחלקים את הבצק ל-2, כל חלק מרדדים למלבן לא דק מדי.
- מורחים את ממרח התמרים ומפזרים אגוזים, מגלגלים לרולדה.
- מעבירים לתבנית תנור מרופדת נייר אפייה.
- עם סכין או קלף חיתוך יוצרים חריצים בעובי של כ-5 ס"מ- לא חותכים עד הסוף את העוגיות אלא רק "מסמנים".
- אופים במשך כרבע שעה עד שמתחיל להשחים- העוגיות אמורות להישאר חיוורות יחסית.
- מוציאים לצינון ולאחר מכן חותכים את העוגיות עד הסוף לפי החריצים שסימנו.
- מפזרים אבקת סוכר לקישוט.