פאי לוטוס קר

עוגת לוטוס קרה טעימה טעימה וכמובן טבעונית!

מה צריך?

• 1 חבילה עוגיות לוטוס
• 4 כפות ממרח לוטוס
• 50 גרם נטורינה או מחמאה
• 250 מיל' שמנת צמחית
• 1 כוס חלב סויה בטעם וניל
• 1 פודינג וניל
• 1 כפית תמצית וניל
• 2 כפות סוכר

יאללה, לעבודה

1. טוחנים את עוגיות הלוטוס.
2. ממיסים את הנטורינה במיקרו ומערבבים עם פירורי הלוטוס.
3. משטחים את התערובת בתבנית פאי ומכניסים למקפיא לרבע שעה.
4. מקציפים במיקסר את הפודינג, שמנת צמחית, חלב, סוכר ותמצית וניל.
5. מעבירים את הקרם אל הקלתית שהוצאנו מהמקפיא.
6. במיקרו ממיסים את ממרח הלוטוס ומצפים את הקרם.
7. מחזירים למקרר לעוד 20 דקות להתייצבות.