קרן וולף · מטבח טבעוניפולנטה פטריות טבעונית
חלומית, רכה ומפנקת, הגרסא הטבעונית המושלמת לפולנטה!
מה צריך?
- לפטריות
- קופסאת פטריות שמפניון
- כף נטורינה או מזולה בטעם חמאה
- מלח ופלפל גרוס
- מעט מרווה וטימין
- לפולנטה
- 1 כוס קמח תירס לפולנטה
- 2 כוסות חלב סויה
- 2 כוסות מים
- 50 גרם מוצרלה מגורדת של ויולייף
- כף גדושה נטורינה או מזולה בטעם חמאה
- מלח
- פלפל
יאללה, לעבודה
- פורסים את הפטריות וקוצצים את עשבי התיבול.
- במחבת על להבה בינונית ממיסים את הנטורינה ומטגנים את הפטריות עד להשחמה, מתבלים במלח, פלפל ועשבי תיבול.
- בסיר מביאים לסף רתיחה את הנטורינה, החלב והמים.
- מנמיכים להבה ומוסיפים בהדרגה את קמח התירס תוך כדי ערבוב במטרפה.
- מבשלים כ-10 דקות עד להסמכה.
- מכבים את האש, מוסיפים את המלח והגבינה ומערבבים עד שהגבינה נמסה.
- מגישים חם עם הפטריות מעל ומגרדים עוד קצת גבינה מלמעלה.