קרן וולף · מטבח טבעוני

פיצה ביתית זריזה ומושלמת

בלי להתפיח שעות, בלי אבן שמוט ובלי כאב ראש- פיצה אמיתית, טבעונית, זריזה, טעימה וכיפית!

פיצה ביתית זריזה ומושלמת

מה צריך?

יאללה, לעבודה

  1. בקערה מערבבים סוכר, שמרים ומים ונותנים לזה 3 דקות תסיסה.
  2. מוסיפים את הקמח, השמן והמלח, לשים לבצק ומניחים להתפחה 20 דקות.
  3. בינתיים חותכים ומכינים את כל התוספות והרוטב פיצה.
  4. מחממים תנור ל-240 מעלות, ומרדדים את הבצק לעובי שאוהבים.
  5. אנחנו אופים את הפיצה על תבנית של התנור עצמו כשהיא הפוכה ומעליה מונח נייר אפיה (על הצד ההפוך של התבנית).
  6. את הבצק שרידדנו מניחים על נייר האפייה ומכניסים את התבנית לתחתית התנור ל-5 דקות (לפני ששמנו עליו רוטב גבינה וכו').
  7. אחרי 5 דקות מוציאים את הבצק עם התבנית מהתנור, ומנמיכים ל- 200 מעלות.
  8. מורחים על הבצק רוטב, ואז גבינה ולבסוף- תוספות, ומחזירים לתנור בערך ל12 דקות עד שמזהיב בשוליים.