קרן וולף · מטבח טבעוניפסטה "דניאל עמית" טבעונית
אחרי ששברה את הרשת, הייתי חייבת לעשות לכם גירסא טבעונית של השלמות הזו. קל, פשוט וטעים ברמות שאי אפשר להסביר!
מה צריך?
- 1 חבילה פסטה (עדיף צדפים)
- 1 רסק עגבניות
- 5 שיני שום כתוש
- 25 גרם מחמאה או מזולה בטעם חמאה
- 1 שמנת צמחית לבישול (250 מיל')
- 4 פרוסות גבינת צ'דר טבעונית
- 2 כפות פתיתי שמרי בירה (לא חובה, אבל מוסיף ממש)
- צ'ילי גרוס לפי הטעם
- מלח
יאללה, לעבודה
- בסיר על אש בינונית ממיסים את החמאה, מוסיפים את השום לטיגון קל- שימו לב שלא יישרף, שום נישרף בשניות.
- מוסיפים את הפסטה והמלח ומכסים במים קרים טיפה מעל הפסטה, בערך 2 ס"מ.
- כשרותח, מוסיפים את הרסק, מערבבים ומחכים שהמים יצטמצמו, תוך כדי ערבוב מדי פעם.
- מוסיפים את השמנת והצ'ילי ומערבבים.
- מוסיפים את פתיתי שמרי הבירה ומתחילים להוסיף את פרוסות הצ'דר אחת אחת תוך כדי ערבוב עד שהצ'דר נמס לגמרי והמנה מוכנה!