קרן וולף · מטבח טבעוניקניידעלך טבעוני
קניידעלך טבעוני מושלם, רך טעים וקל להכנה שיעשה לכם את החג!
מה צריך?
- לקניידעלך
- 1 גביע רסק תפוחים
- 3/4 כוס מים חמים
- 4 כפות שמן
- 1 כוס קמח מצה
- 1 וחצי כפות קורנפלור
- חצי כפית אבקת אפייה
- מלח
- פלפל שחור
- למרק
- 1 בצל
- 1 גזר
- 3 גבעולי סלרי עם העלים
- אבקת מרק
- מעט כורכום
- שמן לטיגון
- מלח
- פלפל שחור
יאללה, לעבודה
- מערבבים את כל חומרי הקניידעלך היבשים.
- מוסיפים אליהם את הרטובים ומערבבים.
- יוצרים כדורים בגודל של כדורי שוקולד ומניחים בצד לחצי שעה, אפשר במקרר.
- קולפים וחותכים את הבצל לרבעים, את הגזר לפרוסות ואת הסלרי לחתיכות של כ-1 ס"מ.
- בסיר עם מעט שמן מטגנים את הבצל כדקה, מוסיפים את הגזר, הסלרי והתבלינים.
- יוצקים 2 ליטר מים רותחים ומבשלים על אש בינונית עם מכסה עד לריכוך.
- זורקים פנימה את הקניידעלך ומבשלים עוד כרבע שעה.