רביולי חריף במילוי מטבוחה

במסגרת ניצול שאריות ארוחת השבת- קבלו רביולי במילוי מטבוחה חריפה אש ורוטב של הקציצות של שישי... טעים פחד!!!

מה צריך?

• 2 כוסות קמח
• 3/4 כוס מים
• 2 כפות שמן זית
• כפית מלח
• מטבוחה
• רוטב מהקציצות של שישי

יאללה, לעבודה

1. מערבבים את הקמח, מלח, מים ושמן ולשים לבצק אחיד. מומלץ לעטוף בניילון נצמד ולתת לנוח במקרר כ-20 דקות אבל לא חובה.
2. מרדדים לבצק דק וקורצים עיגולים עם רינג גדול.
3. ממלאים בכפית מטבוחה כל עיגול ומקפלים לרביולי, מהדקים את השוליים.
4. מחממים סיר מים עם מעט שמן ומלח ומבשלים את הרביולי כ-3 דקות עד שהם צפים.
5. מעבירים לצלחת, מוזגים כף מהרוטב של הקציצות וקצת מהירקות ומפזרים כוסברה קצוצה.