שטרודל תפוחים

הכי פשוט, הכי כיף, הכי מושלם! שטרודל תפוחים טבעוני בכלום עבודה ואפשר אפילו להקפיא אותו ולשלוף כשמגיעים האורחים.

מה צריך?

• 2 תפוחים, עדיף צהובים
• בצק עלים
• 50 גרם נטורינה או מזולה בטעם חמאה
• 4 כפות סוכר
• כפית קינמון
• שמן לשימון התבנית

יאללה, לעבודה

1. מפשירים את הבצק (או משתמשים בבצק מצונן של שימרית).
2. קולפים את התפוחים וחותכים אותם לקוביות קטנות.
3. מעבירים לסיר קטן יחד עם הנטורינה ומבשלים על אש בינונית בערך רבע שעה עד שהתפוחים מתרככים.
4. מוסיפים את הסוכר והקינמון ומבשלים עוד כ-10 דקות על אש נמוכה, מניחים בצד לצינון.
5. מחממים תנור ל-180 מעלות.
6. משמנים תבנית אינגליש.
7. חותכים מהבצק רצועה באורך התבנית.
8. מסדרים את המילוי בפס לאורך קצה אחד של הבצק ומגלגלים פנימה.
9. מעבירים לתבנית וחורצים עם סכין חריצים במרחק כ-5 ס"מ אחד מהשני.
10. אופים בערך 40 דקות עד שמזהיב מאוד.